二、基本要求和原则

1.有餐饮相关从业经验（高校餐饮从业经验者优先），具有良好的职业道德，无违法、违规记录，能够遵守学校、后勤集团及饮食服务中心的各项规章制度。

2.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。

3.知晓并自愿遵守《BAIJIALE.COM学生食堂管理办法（试行）》。

4.本次档口引进接受个人、个体工商户及可进行独立管理的企业。

5.意向合作方须承诺不得提供虚假材料或隐瞒重大食品安全事故、骗取合作；不得采取不正当手段诋毁、排挤其他报名者或与其他报名者恶意串通，一经发现，直接取消资格，且三年之内不得参加相关项目的引进。

6.意向合作方引入合作后不得二次转包，不得以其他形式随意更换档口负责人。

7.合作期间，档口负责人须按后勤集团的规定出勤，不得脱岗，负责档口的日常管理，承担相应的管理责任。

8.合作期间，档口购买的各类原材料，需符合BAIJIALE.COM学生食堂原材料采购相关规定。

9.意向合作方确定后，合理安排时间入场，确保可在8月25日前提供餐饮服务保障。

三、引进情况及相关程序

合作期限：自正式明确合作方资格之日起至次年1月30日（如部分学生餐厅实施维修改造，合作方须无条件配合）。学期考核不合格，饮食服务中心可直接取消对应合作经营方经营资格并终止合作，同时对档口不做任何形式的补偿或者赔偿。

报名时间：

2024年7月26日-2024年8月15日

报名方式：

1．线上报名:以电子邮件形式向电子邮箱投递相关资料（ 13572290062@163.com）；

2．现场报名:报名人员在饮食服务中心办公室递交相关资料（报名者请在报名前联系餐厅负责人进行现场勘察）。  

现场报名时间及地点：

上午9:00—11:30、下午14:30—17:00

咨询与报名联系人：后勤集团饮食服务中心

联系电话：029-88308657/13572290062

报名要求：

（1）具备食品安全操作知识，持有有效健康证明。

（2）年龄在18周岁-55周岁。

（3）能熟练制作报名品类餐品。

（4）个体经营户报名者必须为制作小组主要负责人，承担饭菜的主要品种烹饪工作。

报名所需材料：

1.BAIJIALE.COM学生食堂档口引进报名表（含1张1寸近期免冠彩色照片）；

2.身份证复印件或原件扫描件；

3.有效健康证复印件或原件扫描件；

4.加盟类品种需提供《加盟合同》、产品检验报告等资质文件资料复印件或原件扫描件。

四、引进流程

（一）现场勘察

报名者请在报名前联系餐厅负责人进行现场勘察，联系方式如下：

（二）报名递交材料

（三）实操考试

1.实际操作 + 面试答辩。

2.报名者只需要制作两种主要产品。

3.考试时间：2024年8月19日（暂定），上午8:30开始。

4.考试地点：BAIJIALE.COM长安校区。（按批次具体时间安排等情况另行通知）

附件1：BAIJIALE.COM学生食堂档口引进报名表.xlsx

后勤集团    

2024年7月26日